海老トマトクリームパスタ

海老トマトクリームパスタ

Description

簡単で主人もうならせた味!
お店にも負けない味トマトクリームパスタ

材料 (2~3人)

パスタ
80g~100g
冷凍むき海老(大粒)
1人当たり3~4粒程度
ブロッコリー
適量
ニンニクみじん切り
1片
玉ねぎみじん切り
1/4
(A)↓
トマト缶(カットタイプ)
300cc
コンソメ粉末
大さじ1
砂糖
小さじ1
(B)↓
トッピング↓
粗挽きコショウ
お好みで

作り方

1

写真

【準備】
食べやすいサイズにカット塩(分量外)で少し固ゆで気味に茹でる。

2

写真

【準備】
玉ねぎ,ニンニクみじん切り
冷凍エビは解凍して背ワタを取る。
※【エビについてコツ、ポイントに記載】

3

【準備】
塩(分量外)を入れお湯沸かしパスタで茹で始める。ゆで時間は袋時間より3分早くゆであげる

4

写真

オリーブオイルでニンニクを香りが出るまで炒め、玉ねぎ、海老を炒めひとつまみの塩(分量外)ふりエビのみ取り出して置く。

5

④に(A)を入れなじませる。

6

(B)を入れソースになじませる

【【沸騰は禁止】】

7

茹であがったパスタを鍋からフライパンにトングでお湯を切りながら入れる。※火傷に注意。

8

ブロッコリー、海老を戻し一緒にソースに絡めて完成。

9

写真

【1人分の場合】
お玉1杯分ソースで麺を混ぜて馴染んだらお皿に盛りつけお玉1/4のソース上乗せて完成。

コツ・ポイント

海老の下処理について。【臭み、汚れとり】

冷凍エビを解凍した後に背ワタを取り除き、少量の塩でもみ、片栗粉と少量の水でもんでいく。
最後に水で洗い流しキッチンペーパーで水分をとる。

このレシピの生い立ち

トマトクリームが好きなので納得行く味が出来ました。
レシピID : 2670965 公開日 : 19/12/04 更新日 : 20/01/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

20/01/23

First tsukurepo mark
写真

エビがプリプリでクリーミィでした。トマト味と合って美味かったです

クック0UQ98I☆