ブリと切り干し大根の煮物の画像

Description

ブリのあら煮を使ってブリ大根みたいにしました

材料

2~3個
小1本
ブリのあら煮(魚の煮つけ)
100g
ごま油
適量
調味料
ブリのあら煮の残り汁
200cc
小さじ1/2
醤油
少々

作り方

  1. 1

    切り干し大根は戻して絞る。椎茸とニンジンは千切り、ブリは身をほぐす。

  2. 2

    鍋にごま油を熱し、ニンジン、椎茸、大根の順にさっと炒める。

  3. 3

    2に調味料とブリほぐしを加えて、水分が少なくなるまで煮込む。

コツ・ポイント

レシピID : 2671232のブリのあら煮を利用してます。
他の魚を煮たものでもいいかと思います。

このレシピの生い立ち

大根は無いけど、切り干しならある!ってことで。
大根は魚が合います
レシピID : 2671260 公開日 : 14/06/15 更新日 : 14/06/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート