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簡単♡きゅうりとさば缶で冷や汁風そうめん

簡単♡きゅうりとさば缶で冷や汁風そうめんの画像

Description

きゅうりたっぷり冷や汁風のそうめん！もちろんご飯にかけても美味しいです(^o^)
2014年8月話題のレシピ入り☆

材料 （4人分）

さば味噌缶
1缶
きゅうり
2本
絹ごし豆腐
1／2丁
すりゴマ
大さじ2
味噌
大さじ2
おろし生姜
小さじ1／2
顆粒だし
大さじ1
水
600cc
大葉
3枚
そうめん
4人分

作り方

  1. 1

    写真

    きゅうりをスライスして塩を入れて塩もみします

  2. 2

    写真

    きゅうりがしんなりしたらさっと水で洗って絞ります

  3. 3

    写真

    さば缶を汁ごとボウルに入れてほぐします

  4. 4

    写真

    3の中に水、すりゴマ、味噌、顆粒だしを入れて混ぜます

  5. 5

    写真

    4に豆腐を手で潰しながら入れます。冷蔵庫で冷やしておきます

  6. 6

    写真

    大葉を千切りにします

  7. 7

    写真

    そうめんを茹でます。茹で終わったら洗い流し氷水でしめます

  8. 8

    写真

    水切りした麺の上にたっぷり5をかけてきゅうりと大葉をのせたら完成！

コツ・ポイント

さば水煮缶やシーチキンでも美味しく出来ると思います。よく冷やした方が美味しいです。時間がなかったら氷水で♡子供用なのでもっと生姜を多くしても美味しいです。ミョウガなどがあると色合いがいいです

このレシピの生い立ち

さば缶で何かできないかなと思って。冷や汁風にしてみたら美味しく食べれました☆
レシピID : 2671665 公開日 : 14/06/16 更新日 : 14/10/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

121件 (109人)
2023年9月24日
写真
じゅりとめい
ご飯にしました！洗った方がさらっと食べれたかな？美味しかった！！また食べたいです♪
#絶品冷汁 #絶品冷や汁 #冷麺に #夏にぴったり #夏に食べたい #夏におススメ #夏にサッパリ #夏にぴったり！ #リピ決💕 #リピ必至♡ #ご飯でも麺でも◎ #ご飯がススム #ご飯にぴったり
2023年8月22日
写真
バンビーノ☆
メチャクチャ美味かったぁ〜！食後の追い白飯も最高😋
#絶品冷汁
2023年8月10日
写真
まろんぴ
夏バテしないように栄養満点なものが食べたくて。簡単で美味しかった。
#サッと作れて美味 #家にあるもので
2023年7月30日
写真
＊おつかいありさん＊
簡単で美味しかったです♪
#そうめんレパートリー
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