ローストチキンの残りでチキンスープ
Description
チキンの残りの骨と水・塩だけでできちゃうスープ。ローストチキンの次の日のメニューです。
材料
ローストチキンの残りの鶏がら
1羽分
水
3リットルくらい
塩
適量
作り方
コツ・ポイント
1晩寝かせるとおいしくなってる気がします。スープは何にでも使えます。ネギを浮かべて普通のスープでもいいですし、そうめんなんかにも合います。
このレシピの生い立ち
夫ゆずりのレシピ。ローストチキンはレシピID:266990です。鳥の手羽先6本くらいでも出来ます。その際はお水の量を2リットルくらいにしてください。