❀豚ミンチと大根舞茸の煮物❀
Description
話題入り大感謝(^O^)ミンチボールを揚げずにそのまま煮汁に入れて煮るだけ簡単煮物で～す☆
Dellaたん
材料
200ｇ位
10ｃｍ位
1パック
☆生姜(すりおろし)
1片15ｇ位
☆酒
各大さじ1/2
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煮汁
＊だし汁
1.5C（300CC）
＊さとう・みりん
各大さじ1
＊しょうゆ・酒
各大さじ1
とろみ用 片栗粉
小さじ2＋水小さじ4
仕上げ用 青ねぎ小口切り
適量
作り方
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2
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鍋に＊を煮立たせておきます。
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3
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ミンチのパックのラップを外し☆すりおろし生姜と酒を加え混ぜます。使い捨て用手袋を使うと楽です。
もちろんボウルでもOK
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4
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煮立たせた2の鍋に３のミンチを3～5ｃｍに丸め落としていきます。
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5
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ミンチの色が半分変われば、下茹でした大根を加え舞茸も入れ7～8分大根がお好みの硬さになるまで煮ます。
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6
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水溶き片栗粉を作り、火をいったん弱めて加え全体を混ぜ、もう一度火を少し強め片栗粉にも火を通します。
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7
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器に盛り付け、お好みで小口切り葱をかけできあがり♪
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8
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2015.02.25 話題入りさせていただきました♪お試しくださりお忙しいところレポをくださった皆様に感謝<(_ _)>
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9
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2023.3.14 ミンチだねに入れていた卵や調味料を省き超簡単にできるようレシピを全面的に変更しました。
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コツ・ポイント
簡単ですが生姜のすりおろしは生がいいかな～と思います♪
このレシピの生い立ち
2023.3.14 レシピ変更しました。
Dellaたん
