栄養たっぷり♪オートミールクッキー♪♪

栄養たっぷり♪オートミールクッキー♪♪
いつでも簡単に作れる栄養たっぷりのお菓子です。ドライフルーツやナッツでアレンジを楽しんでください。
グラノーラ風にも。

材料 (5cmくらい20枚分)

所要時間約60分※冷ます時間は除く
卵白
1個分
メープルシロップ
30g
オートミール
100g
ドライフルーツやナッツ ◎クランベリー・レーズン・アーモンドスライス・ココナッツロングなどがおすすめ
合わせて150g
◎使用する道具
○大きめのボウル (私は直径27㎝のものを使用しています)
○泡立て器
○ゴムベラ
○スプーンや焼型(好みの成形に合わせて)

作り方

1

2014.10.16
作り方を簡単に見直しました。
※写真は3倍量で作っています。

2

写真

材料を計ります。
卵白を室温に戻し、大きめのボウルに割ります。
メープルシロップを室温に戻します。

3

写真

卵白のコシをきるように泡立て器でほぐします。

4

写真

卵白に砂糖・メープルシロップを加えてすり混ぜます。
砂糖をしっかりと溶かします。

5

写真

オートミール・ドライフルーツ・ナッツを加え、ゴムベラに替えて混ぜます。

6

※底の方に卵白が溜まりやすいので、底から返すようにしっかりと混ぜ合わせます。

7

乾燥しないようにラップをかけ、生地を休ませます。
その間にオーブンを160度に予熱します。

8

成形する前に、底から返すように生地を混ぜ合わせます。

9

好みの形に成形します。
○スプーン2本で丸く落とす
○型に詰める
○天板に薄く広げるて焼きあがったら手で割る
など。

10

写真

※写真はグラノーラ風に仕上げるため、天板になるべく重ならないように広げたものです。

11

150度〜160度のオーブンで30分程焼成します。
ドライフルーツが焦げやすいので、低めの温度でじっくり焼成します。

12

写真

予熱で中まで火を通すためオーブンの庫内で冷まします。
冷めたら、ケーキクーラーにとって完全に冷まします。

13

焼き上がりは好みによりますが、全体が茶色くこんがりするくらいです。

14

グラノーラ風に仕上げる場合は、冷めてから手でバラバラにほぐします。

15

☆2014.8.13クックパッドニュース「シリアル活用術」
に掲載されました。
ありがとうございます(^^)

16

写真

☆トップはスティックケーキの型に詰めて焼きました。
こちらはスプーンで落として焼いたものです。

17

写真

☆グラノーラ風に仕上げて、朝食に(^^)

コツ・ポイント

生地がまとまりにくいと思うのでクッキーにするときは、押し付けるように成形してください。

このレシピの生い立ち

甘いものが好きだけど、食べ過ぎも気になる・・・。
美味しく手軽に栄養を摂れるように考えたレシピです。
レシピID : 2672141 公開日 : 14/06/18 更新日 : 15/02/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

9 (9人)

17/02/27

写真

美味しそうにできました バレンタインのお返しとしてわたします!

midwifeになる

お返しの品に選んでいただき嬉しいです♩レポありがとう♩♩

15/09/21

写真

黒ごまもin!甘さも調整できて◎ボリボリ美味しい♡

ゆるっとまる

黒ゴマでさらに栄養↑ですね!れぽ掲載遅くなりごめんなさい。

15/05/22

写真

グラノーラにしました。ノンオイルでアッサリ美味しかったです♫

ニャゴママ

美味しくできてよかったです♪グラノーラで栄養たっぷりですね♪

15/02/16

写真

美味しくてヘルシーで簡単! リピします^ ^

えるぷょるぴBABY

美味しくできてよかったです♪素敵アレンジれぽありがとう♡