チョコレートチーズケーキ

チョコレートチーズケーキ
材料費高いから特別な時に作るケーキ

材料 (18センチの型)

オレオクッキー
9枚分
溶かしバター
40g
クリームチーズ
200g
溶き卵
2個分
砂糖
60g
薄力粉
大さじ3
大さじ1

1

オレオ9枚分をビニール袋に入れて砕く。
溶かしバター40gを加えしっとりさせる。
型に敷き詰める。

2

柔らかくしたチーズ200gに砂糖60g、溶き卵2個分、レモン汁大さじ1を順に入れ混ぜる。

3

薄力粉大さじ3を振るいながら入れ混ぜる。

4

小鍋で生クリーム100ccを温めて、細かく砕いた板チョコ2枚分を入れてゴムベラで混ぜる。

5

チョコレートをある程度冷ましてからチーズに入れゴムベラで混ぜる。冷ましてる間にオーブンを170度に温めておく。

6

混ぜたチーズをこし器でこしながら型に流し入れる。見た目と舌触りがよくなるので絶対やる。

7

170度に温まったオーブン40分くらい焦げないよう気をつけながら焼く。途中焦げないようアルミをかぶせる。

8

串をさして生地がついてこなくなるまで5分か10分単位で様子見る。つかんくなったら出来上がり。

9

粗熱とれたら冷蔵庫で冷やして、食べる。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

オリジナルじゃない。誰かのレシピ見ながら作った。でも皆にめっちゃ褒められた。お菓子作りを始めるきっかけになったケーキ。
レシピID : 2672234 公開日 : 14/06/16 更新日 : 17/02/14

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