黄金比率のフレンチトースト
Description
黄金比率のフレンチトースト液だから、食パンに吸わせる時間はたった3分!焼き上げ時間も3分の、時短でおいしいメニューです。
材料
(2人分)
「明治おいしい牛乳」
100cc
食パン8枚切
2枚
卵
1個
バター
小さじ2
砂糖
大さじ1
粉糖
お好みで
作り方
-
-
2
-
食パンを横半分に切り、<1>に片面1分30秒ずつ、両面浸す。
-
-
-
3
-
フライパンを温めバター半分を溶かしたところに<2>を入れ片面1分30秒、ひっくり返して残りのバターを入れ1分30秒焼く。
-
-
-
4
-
器に盛り、お好みで粉糖をかける。ベーグルなど、お好きなパンでもおいしく作ることが出来ますよ!
-
-
-
5
-
アレンジレシピ「大人のフレンチトースト」
食パンの代わりにバケットで作ります。
-
-
-
6
-
砂糖の代わりに塩少々(0.7g)を入れて焼きます。
-
-
-
7
-
仕上げに粒マスタード、粉チーズ、カットトマト、黒こしょうなどをトッピングすると大人のフレンチトーストにアレンジできます。
-
コツ・ポイント
食パンは横半分に切ることで、縦方向に走る繊維を断ち切り、液が浸みこみやすくなります。フレンチトースト液の黄金比率なので、材料の割合をきっちり守るのがおいしく仕上げるポイントです。
このレシピの生い立ち
浜内千波先生考案レシピ。徹底的に黄金比率にこだわりました。忙しい朝でも手早く作れるのもポイントです。まろやかなコクの「明治おいしい牛乳」で、牛乳のおいしさが実感できますよ。