ダッチオーブンで鶏の丸焼き

ダッチオーブンで鶏の丸焼き

Description

簡単 ジューシー 鶏の丸焼き!

材料 (2〜3)

鶏中抜き
一羽
マジックハーブ
適量
適量

作り方

1

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今回使うのはブラジル産の鶏の中抜き397円
お腹の中をしっかり洗い塩をすり込むようにして全体を塩で洗います。

2

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次にマジックハーブを全体にすり込みます。
この時使い捨てゴム手袋などあると生肉に触る際の心配がいりません。

3

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ダッチオーブンにアルミホイルを敷いて円形の網を置いてその上に鶏です。
ダッチオーブンは12インチを使ってます。

4

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30〜40分後こんな感じになります。
モモの内側に火が通ってるか確認してください。裏返して20分ほど焼きます。

5

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20分後
ムネ肉が分厚いため奥まで火が通って居ない可能性があるのでトングやらで確認をすること
この画像だけ別の日のです。

6

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そうしたら
取り出し完成です。

コツ・ポイント

他の方のレシピ見ますと中に具を入れたりしてるのですが、中の具を詰めても食べる気になりませんでした(鶏の中を見ればわかると思います。)ハーブは全体に、焦り禁物!

このレシピの生い立ち

今年に入って6回BBQやってましてなにか面白い事とと思い丸焼きをやりました
8羽焼きましたがこのやり方がシンプルで一番美味しいです。
鶏の丸焼きは案外簡単です。
みなさんも一度やってみては?
レシピID : 2672487 公開日 : 14/06/16 更新日 : 14/06/16

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