鮪あご肉のシャリアピンソース風

鮪あご肉のシャリアピンソース風

Description

お魚でもお肉でもとってもジューシーに美味しくできます‼

材料 (二人分)

鮪あご肉
2切れ
塩コショウ
適宜
(漬けだれ)
醤油
大さじ1
大さじ3
大さじ1
玉ねぎ(すりおろし、櫛形)
1個(半分ずつ)
バター
10g

作り方

1

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塩コショウをした鮪に調味料と玉ねぎのすりおろし、櫛形に切った玉ねぎを加え一緒に漬け込む(15分~30分)

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フライパンにサラダ油をひき、すりおろし玉ねぎを取り除いた鮪と櫛形の玉ねぎを入れ強火で焼き目をつける

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鮪を裏返し、フライパンの空いてるところで玉ねぎを軽く炒めたら漬けだれを加え、蓋をして弱火で15分

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鮪と玉ねぎをお皿に盛り付けたら、フライパンの漬けだれにバターを加え軽く煮詰めソースを作る

5

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ソースをかけ、野菜をたっぷり盛り付けたら完成♪

コツ・ポイント

調味料とすりおろし玉ねぎで漬け込むだけ♪

このレシピの生い立ち

豚肉や鶏肉で作っていたものを魚でも美味しく食べれて、見た目にもちょっとしたおもてなし料理になるかなと思って作ってみました♪
レシピID : 2672907 公開日 : 14/06/16 更新日 : 14/06/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6 (6人)

2020/01/10

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鮪アゴ肉もシャリアピンソースも人生初でした!柔らかさと美味しさに感動☆ほっぺた落ちました(笑)素敵なレシピに感謝です♡

なつき☆ミ

2017/11/26

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マグロの切り出しでもパサつかず美味しくできました

食べまくり

新しい発見嬉しいです♪私も早速作ってみます!つくれぽ感謝です

2017/10/30

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あご肉の新しい食べ方!見た目はもう豪華なお肉ですよね♡

se2☆ru6まま

わぁ☆美味しそう♪盛付けも素晴らしい☆つくれぽ感謝です♪

2017/10/05

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柔らかくってソースが美味♪旦那さまにも大好評!素敵レシピ感謝です

もるみん

家族に喜ばれるって最高に幸せですよね♪つくれぽうれしいです♪