☆茄子とキノコのおろし浸し☆

☆茄子とキノコのおろし浸し☆
*ピックアップ掲載
*200レポ大感謝
冷たくして〜☆
ご飯にもお酒にも合いますよ♥
作り方も簡単!!あと一品にどうぞ。

材料 (小鉢4ツ分)

茄子
大1本
しめじ(椎茸でもok)
1パック
大根
200g(直径5cm×高さ5cm)
小口切り鷹の爪
小さじ1/4
トッピング
大葉
5枚
茗荷
2本

1

写真

材料です。

2

写真

茄子は食べやすい大きさに切り水につけておく。しめじは石づきを切り小房に分ける。茗荷は千切りにし水にさらす。大葉も千切り

3

大根は擦り下ろす。

4

麺つゆ2倍濃縮なら、100ccに対して水を75ccと、少し濃いめに割って下さいね。ストレートならそのままで。

5

写真

4に、3で作った大根おろしを軽く絞り、入れて混ぜておく。
鷹の爪の小口切りも入れておく。

6

フライパンに多めのごま油を引き(分量外)茄子を炒め、しんなりしたら、しめじを投入〜

7

写真

炒めたら、フライパンの中、全部を5に入れて、粗熱が取れたらラップをして冷蔵庫へ。

8

写真

食べる前に茗荷と大葉をのせて、出来上がり♡

9

写真

2014/08/30
話題入りさせて頂きました。本当に有難うございます。

10

コツ・ポイント

麺つゆストレートの場合は、そのままでー。
濃縮の場合は、少し水を少なめに割って、
濃いめのタレにして下さい。大根おろしで、
少し薄くなるので〜。

このレシピの生い立ち

茄子の揚げ浸しが好きな主人。
揚げるのも面倒だったので、炒めて、
大根おろしで、サッパリと作ってみました。
レシピID : 2673607 公開日 : 14/06/17 更新日 : 18/05/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

255 (234人)

18/07/26

写真

簡単でさっぱりとおいしく食べられました!

まぁぁちん

初めまして♡作って頂けて嬉しいな♫嬉レポのお届け感激!有難う

18/07/06

写真

おいしかったです!

TYSK

またまたリピして頂けて〜♪嬉し過ぎますぅ♡感激レポ有難う!

18/06/09

写真

さっぱりめでも食べ応えもあって美味しかったです♡

とむゴーゴー

初めまして♡わぁ美味しそうに作って頂けてとても嬉過 ♫有難う

18/06/06

写真

簡単すごく美味しくてびっくりしました!リピします♪

koshiannn

初めまして♡素敵なレポのお届けに感激です〜☆嬉コメ有難う!

1 2 3 4 5