アイス風チョコロールケーキ
ガトーさん
作り方
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1
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２５×２０の天板にで、ココアシートの材料を全部混ぜた物を流して、１８０℃のオーブンで、１２分程焼く。
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2
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ガナッシュ（沸騰させた生クリームにチョコを溶かす）半分と、生クリームを一緒にボウルに入れて泡立てる。
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3
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１のシートが、冷めたら、ブルーベリージャムを塗り、２のクリームを両端１㎝位残して、のせる。くるりと、シートごと巻く。
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4
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冷凍庫で、１時間くらい冷やして、粉砂糖（分量外）をかけて、カットする。
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コツ・ポイント
ガナッシュと、生クリームを混ぜたクリームは、固めに泡立てます。カットする時は、包丁を、湯煎等で、１回１回、温めながら、カットします。
ココアを入れるので、ホットケーキミックス臭さが、気になりません。酸味のあるジャムとチョコの相性がＧＯＯＤ。
ココアを入れるので、ホットケーキミックス臭さが、気になりません。酸味のあるジャムとチョコの相性がＧＯＯＤ。
このレシピの生い立ち
暑くなってきたので、冷たいスイーツが、食べたいなあ～と思って、簡単に出来る、ホットケーキミックスを使って・・・。
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ガトーさん
