ヒイカの下処理

ヒイカの下処理

Description

下処理をして、調理を楽しみましょう。

材料

☆ヒイカ

作り方

1

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丸ごと調理する場合は、胴の部分から軟骨、足の付け根にあるくちを取り、キレイに洗います。

2

写真

3

胴と足を分ける場合は、胴から足を引き抜き、内臓、軟骨、くちを取り、きれいに洗います。

コツ・ポイント

鮮度が落ちた、真っ白のものは避けましょう。

このレシピの生い立ち

レシピID : 2673821 公開日 : 14/06/17 更新日 : 17/04/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

42 (42人)

21/02/01

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初めてイカの下処理しました!分かりやすかったです‼︎

みぃぃちゃま

20/12/25

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邪魔臭いですね。最後は目から下をハサミで口とってからプチと切りました笑小芋とたいてみようと思ってます。

大阪のちゃーちゃん

20/07/20

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軟骨抜いて口取って♪目が嫌いなのでカットしてバター醤油焼きに。パクッと食べられて嬉しい♡下処理レシピありがとうございます

サヤスカマカン

20/03/27

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ヒイカは安くて旨い♪。下処理したら楽しめる(^^)d!リピ決定☆

あべたかはし

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