水菜としめじのさっぱりだし和え

水菜としめじのさっぱりだし和え

Description

簡単でヘルシーなさっぱり味の水菜の和え物です。
ダイエットの副菜にも♪

材料 (2人分)

水菜
2株
しめじ
3/4袋(約75g)
●だし汁 ※コツ参照
大さじ4
●ぽん酢
小さじ2~
●砂糖
小さじ3/4
小さじ1
いりごま
お好みで

作り方

1

水菜は5cm幅にカットし、沸騰したお湯でさっと茹でる。ザルに上げて水で熱を取り、手で押さえるように水気を絞る。

2

しめじは石づきを取り細かく割いて、600Wレンジで2分加熱。粗熱が取れるまで待つ。

3

ボウルに全ての材料を入れてよく和える
30分以上冷蔵庫で寝かせ、味が染みてからお召し上がり下さい♪

コツ・ポイント

今回出汁は茅乃舎のあごだしで、濃い出汁(250mlの水に1袋(8g)を入れて火にかけ、2分程沸騰)を作り、使用しました。
だしの種類によって塩分が異なるため、味が薄ければぽん酢を足して調整してみて下さい☆

このレシピの生い立ち

暑い季節、薄味のさっぱりした物が食べたかったので♪
レシピID : 2674116 公開日 : 14/06/22 更新日 : 14/06/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

16 (16人)

19/01/25

写真

名前の通りさっぱりで美味しかったです✨簡単に出来ました

2525tane

ホントにさっぱりで、なんだかスミマセン。れぽ有り難う♪

16/12/07

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簡単に、美味しくヘルシーな一品が出来ました。

daikanon

これ殆どカロリーないですものね♪れぽ有り難う^^☆

16/07/11

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簡単に一品できました‼美味しかったです!

まいめる0720

さっぱりした一品、食べたくなりますよね~♪れぽ有り難う☆

16/06/06

写真

ツナを入れてみました♪家族にも好評で、あっという間に完食☆感謝♪

チョボピ

この味付けでツナ入り、私もやってみたーい☆れぽ有り難う♪