こりこり食べるきゅうりのキューちゃん漬け

こりこり食べるきゅうりのキューちゃん漬け

Description

こりこり歯ごたえの良いきゅうりのキューちゃん漬け・・・夏にぴったりの味です。
☆2008/9/8話題入りしました☆

材料 (4人分)

きゅうり
5~6本
50cc
砂糖
50g
醤油
80cc
30~50cc
30g
白ゴマ
適宜

作り方

1

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きゅうりは5~7mm幅に切り、塩を振って、2時間ほど置く。

2

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きゅうりを洗って、紙フキンで、固く絞る。
しょうがを千切りにする。

3

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調味料をあわせて、鍋で煮立て、きゅうりを入れて少し煮る。生姜と、白ゴマを入れて漬ける。(2~3時間おく)

4

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保存容器に入れる。

5

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shibainu1ちゃんが、残ったタレときゅうりに 人参、蓮根をさっとゆでて漬物に!

6

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矢切りのねぎちゃんが、残り汁で、大根の大ちゃん漬けを!

7

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またまた、
shibainu1ちゃん作!再利用の漬け汁で浅漬けv

8

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ウリをいただきましたので、キューちゃん漬けに・・・・→

9

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ウリも、おいしいです♪~

10

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つけ汁に、少量醤油加えれば、再利用出来ます!

コツ・ポイント

材料を、作りやすい量に変更、みりんの分量を、変更しました。(2015-夏)お好みで調節してください!

このレシピの生い立ち

近所の八百屋さんで、教えてもらいました。
レシピID : 267412 公開日 : 06/07/16 更新日 : 17/07/04

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