うちの皮つき玉ねぎ丸ごと焼き
Description
ちょっと辛みの残るくらいの焼き加減が好きな我家の焼き方♪
melmarilyn
材料
お好きなだけ(うちは通常４個）
作り方
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1
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玉ねぎは皮のままアルミホイルに包む。
立てて1列になるように。
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2
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オーブン180~190℃下段で20分焼く
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3
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下部分は立つように切りとります。
上部分はハサミで切りこみを入れると剥きやすいです
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4
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熱いので皮を剥くときは注意してくださいね。
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5
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写真の玉ねぎはこちらで良く見かける大きさで直径5cm 80~90gです。
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6
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追記１
2014.10.21
1個30gの小玉葱
65°で90分
（肉調理に便乗）
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7
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2015.4.5
話題入りとなりました♪作ってくださった皆さん有難う^^
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コツ・ポイント
数が増える時は２列にせず、１列のものを２個作る方が均等に柔らかくなります。
このレシピの生い立ち
レストランで皮つきの丸ごとやいた玉ねぎが美味しかったけど、少し好みよりは柔らかめだったので、固めに仕上がる時間を探しました^^
また、他のオーブン調理に便乗できるよういろいろな温度で模索中。
覚書です。
また、他のオーブン調理に便乗できるよういろいろな温度で模索中。
覚書です。
melmarilyn
