ワラサの味噌漬け

ワラサの味噌漬け

Description

甘めの味噌味でごはんが進む♪

材料

ワラサ(ブリ)
5切れ
味噌
大さじ5
50cc
80cc

作り方

1

今回の漬けこんだ時間は5時間です。できれば一晩漬けておくとしっかり味がしみ込みます。

2

ボウルに味噌、酒、みりんを入れて良く混ぜる。
魚の水気をペーパータオルでしっかりふき取る。

3

バットか、平たくてふちが上がってるお皿にワラサを並べ、2の合わせ味噌ダレをかけ裏表まんべんなくタレがまぶすようにする。

4

5時間から一晩、漬けておく。

5

味噌タレをペーパータオルなどでふきとり、魚焼きグリルで焼く。両面しっかりと焼けたら出来上がり。

6

フライパンでも焼けます。油を大さじ1杯ひいて、良く熱してから中火よりもやや弱めで焼きます。両面焦げないように^^

コツ・ポイント

お魚はペーパータオルでしっかり水気をふき取ってから漬けると臭みが抑えられます。
漬けこむ時間が長ければ長いほど、しっかり味がしみ込んでおいしいです^^

このレシピの生い立ち

魚が苦手な子どもが食べやすい様にと考えました。
レシピID : 2675455 公開日 : 14/06/30 更新日 : 14/06/30

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6 (6人)

18/01/20

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凄く好みの味でした❤︎最後に漬けダレにも火を通してかけてみました

クックXA24VU☆

お好みの味でうれしいです^^レポありがとうございます

16/10/06

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味噌漬け好きなので、具材変えてまた作ります!美味しく出来ました♪

3life

照りとちょい焦げが美味しそうですね^^レポありがとうです

16/03/29

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美味しかったです(^^) また作りたいレシピありがとうございます

ちゅんよつ

焦げ目が美味しそうですね^^レポありがとうございます♪

15/07/07

写真

漬けた味噌も勿体無いので 最後にかけてみました。簡単でした

おさむ〜ん

味噌をかけても美味しそうですね^^レポ感謝します♪