豚肉とトマトと卵のシンプル甘酢炒め

豚肉とトマトと卵のシンプル甘酢炒め
真っ赤なトマトと黄色い卵の彩りよい炒め物♪短い時間で簡単に作れちゃう、忙しいお母さんの味方メニューです!

材料 (2人分)

ミツカン カンタン酢
大さじ2
豚バラ肉(薄切り)
100g
トマト
大1個
2個
サラダ油
大さじ1
少々
こしょう
少々

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今回は「ミツカン カンタン酢」を使います。

2

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豚バラ肉は食べやすい大きさに切る。トマトはヘタを除き、ひと口大乱切りにする。卵は塩少々を入れ、よく溶いておく。

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フライパンにサラダ油の半量を熱して卵を流し入れ、かき混ぜてふんわりとしたらすぐに取り出す。

4

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フライパンに残りのサラダ油を中火で熱し、豚バラ肉を炒めて軽く塩、こしょうをふる。

5

豚バラ肉の色が変わったらトマトを加えて強火でさっと炒める。

6

<5>に「カンタン酢」を入れ、<3>の卵を戻し入れたら強火でさっとひと混ぜし、すぐに火を止める。

コツ・ポイント

炒めすぎるとトマトから余分な水分が出たり、卵が固くなってしまうので、トマトや卵を加えたら強火でさっと炒めるのがおいしく仕上げるコツです!先に炒める卵は、ふんわりとしたら後は予熱で火を通すくらいでOKです。

このレシピの生い立ち

豚バラ肉と、トマト、卵の定番食材3つだけで作れるお手軽炒め物レシピです。味付けも「ミツカン カンタン酢」におまかせ!甘み、酸味の味のバランスの取れたさっぱり味の甘酢炒めが手間要らずで出来ちゃいます♪
レシピID : 2675495 公開日 : 14/07/07 更新日 : 17/08/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

77 (75人)

18/02/20

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お酢だけで美味しいに驚きました!これはリピします!!!

あぃのすけ

簡単なのに驚きの美味しさですよね☆ありがとうございます!

17/07/06

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美味しくできました٩(*´︶`*)۶

cana226

黄色に赤に緑に食卓が明るくなりますね♫美味しレポありがとう☆

17/06/14

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お酢だけでこんなに美味しくなるんですね。玉ねぎ入れてみました。

マルスまま

具沢山でいいですね♥これ一本で簡単に味が決まるのも嬉しいね♫

17/05/30

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簡単おいしくいただきました。ありがとです^_^また作ります!

ruurie

ぜひまた作ってくださいね☆彡レポありがとうございます!

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