さっぱり♪刺身こんにゃくとトマトの和え物

さっぱり♪刺身こんにゃくとトマトの和え物

Description

さっぱりおかずです♪甘めの酢醤油とたまねぎのうまみ♪

材料 (6人分)

刺身こんにゃくスライス(青のり)
300g
トマト 大
1個
玉ねぎ
1/2個
削り節
適宜
 
■合わせダレ■
大さじ2
大さじ2
醤油
大さじ2
大さじ2
砂糖
小さじ2

作り方

1

写真

さしみこんにゃくは、縦切りにしてザルにいれ水切りしておく
☆今回タレに絡みやすい様に切りましたが、そのままでもOKです☆

2

トマトは1cmの角切りにしておく。
しょうがはすりおろしておく。

3

玉ねぎは2~3mmの薄切りにしておく。
☆今回1/2個ですが、1個使ってもOK^^☆

4

鍋に合わせダレの材料をいれて、点火。沸騰したら火を弱め2分間煮詰めてから火を止める。

5

写真

3のたまねぎをいれて、しっかり冷めるまでそのままにしておく

6

写真

冷めたタレと玉ねぎの鍋のなかに、1の刺身こんにゃくを加えてよく混ぜる。

7

5の刺身こんにゃくと玉ねぎをお皿に盛る。この時、タレは最後に使うのでとっておく。

8

写真

トマトをその上に盛りつけ、削り節を適宜ふる。タレをその上からかけて出来上がり。

コツ・ポイント

玉ねぎはお好みでたっぷりでもおいしいですよ^^
タレはしっかり冷ましてくださいね

このレシピの生い立ち

刺身こんにゃくがあったので、普通に生姜醤油で食べるのではなく違った食べ方をと思い作りました。
レシピID : 2675501 公開日 : 14/06/30 更新日 : 14/06/30

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

15/05/23

写真

さっぱりしてて美味しかったです

Nana9525

トマト大き目で美味しそうですね~レポありがとうございます^^

14/07/22

First tsukurepo mark
写真

刺身こんにゃくの余りを活用できました!さっぱりで夏にピッタリ☆

えかりんこ

そう言っていただけて嬉しいです^^レポありがとうございます♪