簡単!かぼちゃのパスタグラタン!
作り方
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1
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パスタを茹でておきます。
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3
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かぼちゃを一口大に切り、600wレンジで6分加熱します。
にんじんとじゃがいもも同じように加熱しておく。
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4
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クリームチーズと加熱したかぼちゃと無調整豆乳(牛乳)を入れて、ミキサーやブレンダーで混ぜます。
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5
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フライパンにオリーブオイルを入れて、玉ねぎとウインナーを炒めます。
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6
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パスタを入れて、さらに炒めます。
全体に油がまわったら、塩こしょうしてさらに軽く炒めます。
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7
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火を止めて、加熱したにんじんとじゃがいも、(4)のかぼちゃソースを入れよく混ぜ合わせます。
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8
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グラタン皿に盛り付け、お好みでチーズなどをかけて、オーブンやトースターでお好みの焼き加減まで焼きます。
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9
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我が家は離乳食の子供がいるので、チーズはかけません。
粗挽きこしょうなどをかけてもおいしいです。
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コツ・ポイント
かぼちゃソースがなめらかになるように、しっかりと加熱します。
このレシピの生い立ち
離乳食を分けてつくるのが面倒なので、なるべく大人と同じように食べられるものを考えました。
ソースとしてもおいしいですが、コンソメなどを入れてポタージュとして飲んでももとてもおいしいです。
ソースとしてもおいしいですが、コンソメなどを入れてポタージュとして飲んでももとてもおいしいです。