* メープルナッツ・フィナンシェ *

* メープルナッツ・フィナンシェ *
メープルシロップ&オイルを入れた、甘~い香りのフィナンシェに胡桃をトッピング♪

材料 (ハートシリコン型 8個)

バター
50g
卵白
2個分
30g
メープルシロップ
30g
薄力粉
30g
メープルオイル
少々
胡桃
適宜

1

薄力粉、アーモンドプードル、合わせて振るう。 胡桃は適当な大きさに刻む。

2

写真

鍋にバターを入れて火にかけ、きつね色になるまで熱し、焦がしバターを作る。

3

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卵白をほぐし、三温糖、メープルシロップを加えて泡立て器で混ぜ、メープルオイルも加える。

4

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粉類を振るい入れ、泡立てないように混ぜ合わせる。

5

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焦がしバターを漉しながら少しづつ加え、なめらかになるまで混ぜ合わせる。冷蔵庫で30分以上休ませる。

6

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型に流して胡桃をのせ、190℃のオーブンで 15~20分くらい焼く。

コツ・ポイント

フィナンシェ型、約 8個分。金属の型の場合は、事前にバターを塗って粉を振ってください。表面に焼き色がつくまで焼いてください。シリコン型だと熱伝導が悪いので、少し時間がかかりました。

このレシピの生い立ち

メープルオイルを使って、フィナンシェを作りたかったので。 胡桃はオマケ♪
レシピID : 267596 公開日 : 06/07/18 更新日 : 06/07/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

7 (7人)

10/02/15

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初めてフィナンシェ作りましたが、簡単でおいしくできました!

SU_c

可愛い♪簡単で美味しいのが嬉しいですよね!どうもありがとう♪

10/01/30

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焼いてる間の甘い香りがたまりませんでした~♪美味~ッ☆

ちぇりーぶらっさむ

ありがとうございます~♪気に入ってもらえて良かったぁ♪

09/07/26

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メープルオイルは無かったけど、めっちゃ美味しくできました☆

ざっきー♪

ざっきー♪さん♡どうもありがとうございます♪

08/04/26

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アーモンドのせました。メープルの香りがたまりませんね♡

aki***

可愛い~♪気に入ってもらえて嬉しいデス!どうもありがとう♪