かぼちゃと小松菜のお味噌汁

かぼちゃと小松菜のお味噌汁
一口すすって香りが鼻を抜けた瞬間、今日のお疲れもぜ~んぶリセット!ホッとする組み合わせのお味噌汁です。

材料 (3~4人分)

かぼちゃ
200g
小松菜
大きめ1株(約100g)
玉ねぎ(極薄切り)
ひとつかみ
600cc
みそ
大さじ1~

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かぼちゃは食べやすい大きさに切り、小松菜は3cm長のざく切りに、玉ねぎは極薄切りにする。

2

鍋にだし汁、かぼちゃ、玉ねぎを入れて火にかける。
※かぼちゃが煮くずれないよう弱めの中火でゆっくり火を通します。

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玉ねぎが透き通り、かぼちゃに火が通ったら小松菜を加え

4

小松菜にも火が通ったら味噌を溶く。煮立つ前に火からおろす。

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「おいしい健康」で紹介していただいています。https://kenko.cookpad.com/recipes/5567

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「健康社食プロジェクト」で企業の社員食堂の健康献立として実際に提供していただきました。

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2015年9月
クックパッド/ドコモ/ABCスタジオ/食べログが運営する情報サイト「dグルメ」に掲載していただきました。

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2016/2/23
クックパッドダイエット「ダイエット献立レシピ」に掲載していただいています。

コツ・ポイント

味噌の量はお好みで調えてください。

このレシピの生い立ち

日本のかぼちゃがあるときの我が家の定番お味噌汁です。
レシピID : 2676306 公開日 : 14/09/06 更新日 : 17/10/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

76 (65人)

17/08/25

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かぼちゃのやさしい甘みで、美味しかったです。ご馳走さまでした♪

(‾(工)‾)☆

かぼちゃが味噌汁に溶けた味が私も大好きです^^嬉しいコメ有難

17/07/21

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久しぶりに作りました。おいしかったです(*^▽^*)

サあヤ

覚えてて下さって感激^^日本のホクホク南瓜が恋しいです~有難

17/06/26

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美味しかったです♪ ご馳走様でした!(^^)!

∞くぅ∞

わぁ♪こちらこそりぴして下さってとっても嬉しいです^^有難う

17/06/16

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美味しくホッと出来て嬉しいお味噌汁です♡

sumirenore

りぴして下さって嬉しいです^^日本の南瓜が懐かしいです♪有難

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Hoink 2014年10月15日 08:57
*ひろとママさん*

はじめまして♪
来ていただき嬉しいです。
拙いレシピながら、いろいろとお試しいただいて
どうもありがとうございます^^
偏らずいろんなレシピを作ってくださることも
とっても励みになります。

お子さんが3歳と1歳で忙しい毎日ですね。
我が家はもう大きくなりましたが、年のくっついた息子
3人なので、3歳、1歳、0歳っていう時代もありました。
あの頃は手が3本欲しかったし、早く大きくならない
かな~ってよく思ってましたけど
今考えればあの時期がいちばん可愛くて。
子供は5歳までに一生分の親孝行をするって言いますが
あ~まさにそんな感じです(笑)

大変な時期でもありますが、どうかたくさん楽しんで
くださいね^^