スモークサーモンのクリームスパゲッティ

スモークサーモンのクリームスパゲッティ

Description

いつも通りの自己満足レシピ(笑)

材料

スモークサーモンのスライス
5枚
スモークサーモンの微塵切り
5枚程
玉葱のスライス
1/2個
ニンニクの微塵切り
1片
ほうれん草のザク切り
1束
大匙1
1/2パック
大匙3
塩・黒胡椒
適量
フェットチーネ又は好みのパスタ
250g

作り方

1

ほうれん草はお湯で湯掻いておく。

2

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フライパンにオリーブオイルを熱して、弱火でニンニク・玉葱・ディルをじっくり炒める。

3

パスタを好みの方法で茹でる。

4

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ニンニク・玉葱が色付いたら細かく刻んだサーモンを加え炒める。

5

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サーモンを炒めたらほうれん草を加え炒める。

6

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白ワインを振り入れてアルコールを飛ばす。

7

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生クリームを加え煮詰め、塩・胡椒で味を整える。

8

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茹で上がったパスタと和える

9

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皿に盛り付け、サーモンのスライスをのせて完成。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

ディルの香りが食欲を誘う北欧風のクリームスパゲッティです。
レシピID : 2676332 公開日 : 14/06/19 更新日 : 14/06/19

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