ローストビーフのルッコラまみれ

ローストビーフのルッコラまみれ
めっちゃ簡単です!!お手軽ローストビーフで作る、お洒落な一皿。おもてなしや記念日ディナーにぴったり!

材料 (4人分)

牛もも固まり肉
400g
(ハーブ塩)
黒胡椒
小さじ1
 
ルッコラ(食べやすい大きさに切る)
たくさん

作り方

1

フライパンにオリーブオイルをしき、牛固まり肉の全面に焦げ目がつくまで焼く。全部で8分くらい。

2

荒熱が取れたら、肉を皿に乗せてアルミホイルをかぶせ、冷蔵庫で少し休ませる。

3

ハーブ塩の材料を混ぜておく。
肉を薄切りにして皿に盛り、ハーブソルトを振りかけ、ルッコラを乗せ、オリーブオイルをかける。

コツ・ポイント

ローストビーフは、できるだけ薄~~く切るのが美味しくするコツです。

このレシピの生い立ち

スーパーで牛もも固まり肉が安く売っていると、ついつい購入してローストビーフにしてしまう癖があります。玉ねぎソースや、和風だれ、薬味とワサビ醤油など、色々なソースで楽しんでいます。これもその一つ。
レシピID : 2676391 公開日 : 14/06/27 更新日 : 14/06/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

15/01/09

First tsukurepo mark
写真

簡単なのに見た目もよく好評でした(^^) リピさせてもらいます!

たかえりっちょ

凄く美味しそう〜!これ作ると好評ですよね♪ありがと〜^_^