いんげんのぺペロンチーノ風☆前菜

いんげんのぺペロンチーノ風☆前菜

Description

れぽ70件大感謝です☆
大好きな緑黄色野菜のいんげんで、ちょっぴり大人味のぺペロンチーノ風♪
休日の付け合せやお弁当に☆

材料 (4人分)

いんげん
150g
☆美味しい塩
アンチョビの量によって加減する
☆ブラックペッパー
適量
1切れ~

作り方

1

いんげんを塩を入れたお湯で、さっと茹でる。

2

ザルにあげて、荒熱を取っている間に☆の調味料をフライパンに入れ、スタンバイ。

3

荒熱が取れたら、丁寧にキッチンペーパーで水分をふき取る。
切る場合はここで、食べやすい大きさに切る。

4

フライパンに火を付け、ジュワジュワ音がしてきたら、やけどに気をつけ、いんげんを入れる。

5

いんげん全体に油が行き渡ったら、味見をし、塩こしょうなど味を整え できあがり!

6

写真

*茜* さんが茹でずにフライパンだけで調理してくださいました♪
食感良く美味しそうなので紹介させていただきます☆

7

写真

龍青空ママさんがアンチョビのかわりにベーコンで作ってくださいました☆
素敵なアレンジどうもありがとう!

コツ・ポイント

あとで炒めるので色が変わる程度に茹でると、ぐちゃっとなりにくく水分も出にくいです。
アンチョビの量と塩加減に気をつけてください。

私はズボラなので同じフライパンで茹で&炒めるをしてしまいます^-^v
片付けも含め、10分でできます☆

このレシピの生い立ち

普段は和食で大活躍のいんげんを洋風にしてみました。
素材の味を生かしたいので、シンプルにしてみたら意外と美味しかったので。

おつまみや付け合せに、彩りも良く気に入っています☆
レシピID : 2676530 公開日 : 14/06/19 更新日 : 18/12/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

76 (65人)

19/08/21

写真

アンチョビ使いたくてこちらを♬唐辛子もぴりっと美味しいわご馳走様

龍青空ママ

アンチョビの消費にRp作ってくれたなんて♡いつもありがとう☆

19/06/21

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お酒が進む味!とっても美味しかったです♡

yurippii

ビールなどに合う味なのでコメ嬉です♪れぽお届け大感謝です^^

19/04/04

写真

初挑戦☆感動の美味しさ♫アンチョビの旨み◎リピ必至だよ♪有難う♡

なつき☆ミ

なっCにリピ必至と言って貰え感激♪献立もどうもありがとう^^

19/01/08

写真

美味しかったです☆

ちび姫ちゃん

バンコクかられぽお届け感激です^^れぽ有難うございます♡

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