☺簡単♪かじきまぐろのバター醤油ソテー☺

☺簡単♪かじきまぐろのバター醤油ソテー☺

Description

♥つくれぽ1000人殿堂入り感謝♥かじきまぐろをバター醤油ソースで♪
パサパサせず、お子さんにも食べやすい魚料理です♡

材料 (2人分)

かじきまぐろ
2切れ
小さじ1/4
粗挽き黒胡椒
少々
薄力粉
大さじ1.5
サラダ油(オリーブオイルでも)
大さじ1
バター
大さじ2
しょうゆ
大さじ2

作り方

  1. 1

    かじきまぐろは塩を振って、5分ほど置く。
    表面に水分が出ていたら、キッチンペーパーで拭き取り、粗挽き黒胡椒を振っておく。

  2. 2

    1のかじきまぐろに薄力粉を薄くまぶし、余分な粉は落としておく。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、かじきを入れて2分焼く。ひっくり返して、必ず弱火にして、蓋をして3分焼く。

  4. 4

    蓋を開け、フライパンにバターを入れて溶かし、しょうゆを回し入れる

  5. 5

    バターとしょうゆが混ざったら、かじきをお皿に取り出し、バターしょうゆを上からかけたら完成♪

  6. 6

    写真

    2014.07.25
    話題入りしました♪
    ありがとうございます(T▽T)

  7. 7

    写真

    2015.12.07
    つくれぽ100人♪
    作って頂いた皆様のおかげです(T▽T)
    ありがとうございます(´▽`)

  8. 8

    写真

    2016.06.05
    COOKPADのトップページのピックアップレシピに掲載されました(≧▽≦)☆

  9. 9

    写真

    2021.06.07
    つくれぽ1000人で殿堂入り☆
    たくさんの皆さんに作って頂けて、とっても嬉しいです(≧▽≦)

コツ・ポイント

・かじきまぐろをひっくり返したら、蒸し焼きにしたいので必ず弱火にしてください。あまり強い火加減で焼き続けてしまうと、パサパサしてしまうので(^^;

このレシピの生い立ち

かじきまぐろでご飯に合うおかずが食べたくて考えたレシピです♪

YouTubeでレシピ動画始めました☆
【hirokohのおだいどこ】で検索

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http://hirokoh.seesaa.net/
レシピID : 2676741 公開日 : 14/07/01 更新日 : 21/11/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1,243 (1,126人)
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2022年6月23日

何故か逆になってます。子供が美味しいと言ってパクパク食べました。またリピします。

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2022年6月20日

バター醤油間違いないですね!ふわふわ美味しかったです!

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2022年6月11日

パサつかず、とっても美味しかったです!

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2022年6月8日

ふわふわに出来ました。味がちょっと濃かったので次は分量減らそうと思います!

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