旨味がギュ!ジュワッ!手羽元玉こんにゃく

旨味がギュ!ジュワッ!手羽元玉こんにゃく

Description

たまにはコンニャクで体内掃除!大量だなと思う玉こんにゃくも、旨みが詰まってジュワッとしみてると、あっという間に完売よ♡

材料

手羽元
800gくらい
玉こんにゃく
400g
ひとかけ
☆しょうゆ
100
☆酒
50
☆酢
50
大さじ1/2〜2/3くらい
☆水
250cc
1つ

作り方

1

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手羽元と薄切りにした生姜を圧力鍋にイン!

2

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☆の調味料を合わせたものと、玉こんにゃく、中の種をとった鷹の爪も投入!圧力鍋にかけ、圧がかかったら弱火で12分。

3

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鍋から圧が抜けたら、味見をして、薄いようだったら煮詰める!!
いい具合に煮詰まったら、食卓に出すまで放置して漬け込む。

4

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美味しそうに盛ったら出来上がり〜♡

コツ・ポイント

鷹の爪を入れたからといって、めっちゃ辛くなるわけではないけれど、辛いものが苦手な方やお子ちゃまのいるご家庭は、鷹の爪無しでもいいと思います♪

新ジャガを入れてもおいしいよ♪

このレシピの生い立ち

玉こんにゃくと手羽元は、煮物にするととても美味しいので、毎回ちょっと味違いで作ります。

これは、酢じょうゆ煮!!しょうがが効いてて、パクパクいけちゃう!夏冷え、夏バテ防止にもイイですよ(^○^)

お酒のおつまみにもオススメ〜!!
レシピID : 2677018 公開日 : 14/06/19 更新日 : 14/06/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

16/08/02

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鶏肉ホロホロ、味しっかりで美味しかったです(v^-゚)

クックGVLVLN☆

ありがとうございます(^ ^)♡

16/02/23

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普通の鍋で作りましたが、美味しかったです。ありがとうございますー

らばこ

こちらこそー♡

16/01/15

写真

こんにゃくがシミシミで鶏肉もホロホロ!味もちょうどよいです☆

クックGD0TYG☆

シミシミホロホロ、間違いなく美味しいです\(^o^)/

15/11/01

First tsukurepo mark
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半量で鶏モモで作りました。ほろほろとろける鶏肉に感動です!

tama_my