パパッとリコッタチーズと塩昆布のパスタ
kebeibiko
作り方
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鍋にお湯1.5ℓを沸かし、沸騰したら塩大１（水量の１％）を入れてスパゲティを商品の表記の時間で茹でる。
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塩昆布とリコッタチーズを加え、茹であがったスパゲティを入れて絡ませて出来上がり。
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クックパッド・ニュース「和えるだけ塩昆布パスタ」に掲載
http://cookpad.com/articles/9244
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塩昆布を細かく切ってある市販品の「塩こんぶ粒」タイプも便利です。
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2022.4いままでのレシピ写真は塩昆布の商品をそのまま生かして調理していましたが、
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塩昆布をハサミで長さを粗みじんに切り分けスパゲティに万遍なく絡まるように工夫してみました。また１で茹であがる時間の
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2分ほど前にスナップエンドウを加え茹で斜に切り分けてトッピングしていますが、お好みで。
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プレミアム献立・テーマ「スピード」に掲載されました。
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リコッタチーズを使ったパスタ「３つあればﾁｬﾁｬっと出来るトマトパスタ」ID 1847901
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コツ・ポイント
塩昆布のうま味成分がまろやかなリコッタチーズを引き立てます。スパゲティのゆで汁の塩分も加味されるので、茹でる時には水量に対し塩１％を加えてください。
このレシピの生い立ち
牛乳消費の為、自家製リコッタチーズがたっぷりあったので、もう１つの食材で仕上がるには？と塩こんぶが選ばれた^^一人ランチです。
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