しみじみ旨い✿大根と赤魚の煮付け✿

しみじみ旨い✿大根と赤魚の煮付け✿

Description

冷凍のお魚は便利♪
1年中美味しく頂きましょう^^

材料 (2人分)

赤魚切り身
2枚(約 200g)
大根
輪切り5㎝くらい
✿水
180cc
✿酒
大さじ2
✿みりん
大さじ2
✿醤油
大さじ2
✿砂糖
大さじ1
✿生姜搾り汁
1片分

作り方

1

写真

解凍した赤魚を洗い、酒を振り少し置く。大根は皮をむき、厚めの銀杏切りにして下茹でする。

2

写真

鍋に✿を入れて下茹でした大根を入れ弱火で煮る。少し沸騰してきたら赤魚を入れてアクを取り落としぶたをして煮詰める

3

煮汁が詰まり、照りがでてきたら火を止めて粗熱がとれるまで冷ます。程よく冷めたらお皿に盛り、あれば青みを飾り出来上がり。

コツ・ポイント

赤魚は自然解凍で。

このレシピの生い立ち

煮魚が好きなので。
レシピID : 2678305 公開日 : 14/06/20 更新日 : 14/06/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

18/10/20

写真

こんにゃくも入れて。味がしっかりしみてて美味しかったです

リトルマーリーナ

すごく美味しそうです!こんにゃくも美味しそぉ♪つくれぽ感謝♡

17/11/15

写真

美味しく煮えて、ほっこりしました(*´∀`*)

*Hanyu*

もしやプロの方?素敵すぎるれぽ感謝♡画像私のと交換願うー!!

15/04/08

First tsukurepo mark
写真

余りに寒かったのでネギも入れてみました。ご馳走様です♫

デイジーン

ウン②ネギいい!味もしみてて美味しそぉ♡作って頂き感謝デス!