キャベツと人参の肉巻き・レンジ蒸し

キャベツと人参の肉巻き・レンジ蒸し
せん切り野菜を豚肉とラップで巻いて、電子レンジで加熱するだけの簡単レシピ。とろけるチーズがポイントです。

材料 (2人分)

豚肉スライス
150g
キャベツ
小3枚
人参
1/3本
小さじ1/2+少々
こしょう
少々
とろけるチーズ
1枚
ポン酢しょう油
適宜

1

キャベツと人参はせん切りにして塩小さじ1/2をふっておき、しんなりしてきたら水気を絞る。

2

豚肉を2~3枚ずつ、5mm~1cmほどずらしながら重ねて広げ、塩とこしょう少々をふり、1を載せる。チーズを小さくちぎって散らし、手前からしっかり巻く。

3

2をラップで巻いて両端をひねって棒状にし(キャンディ包み)、電子レンジで加熱する(700Wで約4分)。

4

3のラップを外して3~4等分の輪切りにして、お皿に盛る。

5

ポン酢しょう油をかけて召し上がってください。

コツ・ポイント

ラップを外す時は、やけどにご注意を。お好みの野菜でお試しください。

このレシピの生い立ち

もともとは豚肉で巻くだけだったものを、キャベツがバラけるのでラップを使ってみたら、いい感じだったので。
レシピID : 26787 公開日 : 01/08/07 更新日 : 05/11/11

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