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マグロの兜焼き

マグロの兜焼きの画像

Description

ちょっと•́ω•̀)?かなり•́ω•̀)?グロテスクですけど、ごはんもりもり美味しいです(*´▽｀*)♪*ﾟ

材料 （2分の1匹分）

マグロの頭
2分の1匹分
塩
小さじ5
胡椒
適量
生姜
1欠
にんにく
4片
醤油
大さじ3
日本酒
適量
サラダ油
適量

作り方

  1. 1

    にんにくや生姜をすりおろします。欠片はない方が焦げにくいですがあってもok

  2. 2

    写真

    日本酒→塩→にんにく・生姜→醤油→黒胡椒の順に頭の両面に塗っていきます。

  3. 3

    写真

    クッキングシートの上に頭をおきます。オーブンで230度で40分焼きます。途中、焦げそうならアルミホイルをかぶせてください

  4. 4

    写真

    皿に乗せます。お好みで、レモン、ポン酢、大根おろし、大葉等、薬味を用意すると楽しめます。

  5. 5

    写真

    内側はこんな感じです。お肉がジューシーです。

  6. 6

    写真

    ぶりかまの検索でトップ10に入りました！！！
    ありがとうございます！

コツ・ポイント

オーブンに入れて放置なのですっごく簡単( ´ ▽ ` )ﾉ

このレシピの生い立ち

スーパーですれ違う人が、私のかごの中を二度見するぐらい立派な頭(半身)がなんと250円!!（笑）
これは兜焼きでしょ!!
レシピID : 2679463 公開日 : 14/06/21 更新日 : 18/07/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

14件 (14人)
2022年11月12日
写真
しろkitchen
簡単で美味しい♪だが‥ニオイが何日か家中に漂ってしまいますね。味は最高でした♪♪♪
#まぐろの頭 #マグロの兜焼き
2022年5月23日
写真
しゅうゆうけいはる母
塩して1日置いてから焼きました。ニンニクの香りがそそりますね〜。実際すごく美味しかったです♪
#兜焼き #はまち
2022年5月2日
写真
ちあるな
主人がマグロの頭を買ってきて、調理法が分からないで検索した時、このレシピを拝見しました！味付け最高！美味しかったです、大満足！
#まぐろ絶品 #まぐろがおいしい #かぶと焼きじゃ〜
2022年3月26日
写真
キリユウ
時間は掛かるけど手間がさほどかからず簡単で見栄え良く楽しいご飯でした！半身で100円だったのでまた作ります♡ご馳走様でした！
#酒の肴 #簡単 #オーブン任せ
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りんご0914
マグロの兜焼き
by りんご0914