豚肉の きのこソース

豚肉のしょうが焼き用。
焼肉のたれでも焼いてみた。しょうが焼きもしてみた。今度はこれにしよっ。

材料

豚肉(しょうが焼き用)
250gくらい
たまねぎ
1個
しめじ
半分
塩コショウ
適量
適量
3g
1カップ
にんにくしょうゆ
大さじ1弱

1

豚肉に塩コショウして片栗粉をつける。(酒につけると少しやわらかくなります) それをオリーブオイルで裏表こげないように焼き色をつける。

2

別のフライパンでたまねぎのうすぎりと しめじを炒める。マッシュルームとかもいける。
1のフライパンに水 コンソメ にんにくしょうゆときのことたまねぎを入れて 15分ほど煮込んで出来上がり。

3

コツ・ポイント

片栗粉のついたお肉がこげないように油は多めに・・。

このレシピの生い立ち

最初 ソテーのつもりが いつしか煮込みが定番に・・・
煮詰めるとおいしいですよ
レシピID : 267983 公開日 : 06/07/18 更新日 : 06/07/18

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