おかかとネギの厚揚げ挟み焼き

おかかとネギの厚揚げ挟み焼き
彼のお母さんの味だそうです。
厚揚げにはさんで焼くだけ、簡単!
お醤油は、もちろん大葉にんにく醤油です。

材料 (1人分)

厚揚げ
1個
鰹節
小袋1パック(3g程度)
小さじ3-4
大葉にんにく醤油
小さじ1-2
大葉にんにく醤油の大葉
2枚

1

厚揚げは斜めに切る。厚揚げの真ん中に切り込みを入れる。鰹節と小口切りにした万能ねぎを詰める。

2

オーブントースターで両面こんがり焼けるまで焼く。片面5分くらい?(ご自身のトースターで調整してください)

3

写真

お皿に盛り、大葉をはりつけ、お醤油をかけて、できあがり。

4

写真

絹厚番長で。やわらかい厚揚げでもおいしいです。

コツ・ポイント

しっかり焼いた方がいいです。焦げ目ができるくらいがちょうどいいです。お醤油の量はおうちの塩分によっても違うので、お好きな味になるように少しずつ足してください。多すぎると辛くなります。オーブントースターで油を落として焼くのが美味しいですが、フライパン焼きもOKです。

このレシピの生い立ち

彼が食べたいって言うので。香港じゃ厚揚げGETするのが大変です。
これも1個12ドル=180円。たかっ!
レシピID : 267997 公開日 : 06/07/19 更新日 : 08/01/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

07/05/22

写真

大葉にんにく醤油の風味が、お豆腐にあいますね~(^_^)v

mamida_

小さいサイズなのかしら?かわゆいです、ありがとうございます

07/03/02

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すんごくおいしい~♪大葉にんにく醤油作ってよかったって感激の味!

すがみほ

きれーなできあがり!素敵♪無事に届いてよかったです。サンキュ

06/08/09

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アツアツ&カリカリで美味~♪私を香港へ連れてって~(ほろ酔い)。

せつぶんひじき

うまく詰め込めたのね。ありがとう。香港で待ってます♪(笑)

06/07/25

First tsukurepo mark
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美味しかったです~!彼さんの「お袋の味」にアレンジありがとう!

勇気凛りん岸田夕子

ありがとうございます!初つくれぽで超感激です!そして感謝!

勇気凛りん岸田夕子 2006年07月25日 02:41
sayahkさん、こんにちは!
夕べいただきました。とっても美味しかったです~!
大葉もきざんで葱と、鰹節と一緒に中に入れましたよ。
簡単で美味しく、おつまみにもおかずにも最適。
ステキなレシピにしていただきありがとう。
また新しいレシピもアップしてくださっていたのですね。
そちらもあわせてありがとう!
sayahk 2006年07月25日 09:50
凛りんさん、おはようございます。
ありがとうございます、さや@初つくれぽもらいました。
しかも、凛りんさんなんて、かなり感激♪
私なんて、センスがないから、しょぼいものしかできないのに、
作ってもらえるなんて幸せです♪
彼も喜んで大葉にんにく醤油、いただいてます。これはほんとにいいですね。
せつぶんひじき 2006年08月09日 18:56
sayaさん(でいいですか?省略したくなってきた^^;)、
今作って、お腹に入れたところ。
ほろ酔い状態で作ったため、厚揚げの一辺を切り通しました(なので詰めるというより挟むという感じ)。写真見た感じ分からないですよね^^
めちゃくちゃ簡単で美味しかったよ。カリカリアッツアツ。ニンニクをかじりながらいただきました。あ、大葉忘れた。
とにかく超簡単でとっても美味しかった~。ご馳走さま。また作るよ。
気分はすっかり香港~。ランカイフォン行こうよー(また)。
PS 初つくれぽが凛りんさんだったのね。幸せなsayaさん♪
sayahk 2006年08月09日 19:00
ひじきさま、私のことなんて、「さや」でいいですよん。
めんどくさいでしょ?変換。何も考えずに登録したからね。
今になって後悔しておりますよ、ひらがなにすべきやった、と。

こちらは今、終業時刻となります、が、まだ帰れません・・・・・。

厚揚げ、わからないよー、切ったの?
でも、全然OKだよ、ありがと、作ってくれて。
酒飲みにはたまらんと思います(笑)

香港ね、ランカイフォンもいこいこ!!!

凛りんさんって、ほんとにいつもすごいよね。レスもコメントもちゃんとあるし。作ってくださるし(これ以外にもいただいたのよ)

うちはメールで紹介はめちゃ多数やのに、つくれぽ極少なので、今日は
かなりHappyよ、1日で2個♪ すごいすごい!
これからもよろしくお願いいたします、師匠~!ついていきます~!
(迷惑がらないでね)
せつぶんひじき 2006年08月09日 19:08
さやさん(照)、
私も名前かえたいけど、無理なんだよね。。。同じく何も考えずに登録したので・・・こういうメンバーさんわんさかいるんだろうね。
厚揚げ、うん、切ってみた(=切れてた)。でも全然問題なし。ほんとにね、いつも1杯しか飲まないのに2杯よ。さやさんのせいよ^^
ぎゃーーーーーーーーーーーーーーランカイフォン行きたい行きたい。
すごく行きたい。ただの裏道歩くだけでも超ハッピーです。
ねね、凛りんさん、律儀なの。これ以外にも?何だろう。教えて。
師匠だなんてとんでもないです。同年代同士、仲良くしましょう。
ほんと同じぐらいだと思うのですよ(勘)^^
sayahk 2006年08月09日 19:23
終業時刻を過ぎましたので、楽しく検索しております。(笑)
厚揚げ、そんなにお酒すすんだ?
うちの彼、下戸やのに、これが好きっておかしいねー。

ランカイフォン、来る日にはレッドカーペット引いておくように言っておきます(笑)ドイツビールのうまい店があるよー、あと、普通にカクテルならどこででも美味しいし、楽しいよ。

凛りんさんはね、律儀というか、ほんとーに細かくチェックしてくださるし、
コメントもいっぱいいただけてるし、大御所からいただけるなんて、
ありがたや~ありがたや~、だよー、わかる?この気持ち。
もう1つは、ピーマンとじゃこの大葉にんにく醤油炒めだよ。
つくれぽ以降、笑えるほどアクセス数ブッチきり増加だし。
COOKPADのカリスマ!?的な方だよねー、あこがれる~。

ひじきさんの勘は当たってるかしら?
今日はじめてお会いしたお客様にも、「おいくつ?にじゅーいくつ?」って
言われて、もう一人の紹介者と目が点になりつつ、顔も引きつり、後で大爆笑だったよー。にじゅーいくつ、かー、遠い昔すぎて忘れました。

せつぶんひじき 2006年08月09日 19:50
検索してないで早く帰りなよぉ^^
うん、アツアツカリカリ、ニンニク醤油、葱おかか・・・全てが飲める要素だよね。なあに、彼はこれをおかずにご飯を食べられる人^^?私の彼もイケそう^^
あーーーーーー、誰か私の目(と酔い)を覚めさせて~。香港のことで頭がいっぱいいっぱい。
ピーマンとじゃこ・・・いいねいいね。あとでチェックしちゃうよ♪
何だか急に酔いがまわってきた~。
sayahk 2006年08月09日 19:56
大丈夫かい!?
ちょっとね、まだ打ち合わせまちなんだよね、だから、ネット中。
まぁ、大した打ち合わせじゃないんで、帰ってもよさげだが・・・。
今日ね、日本出張した人からお土産に笹かまもらったの。
超嬉しい!チーズ入りだし♪大葉、新しいのあるし、最高!
うちの彼は、全てのあてをおかずにできます、ある意味すごいです。
これは、彼のお母さんレシピなんだよ、「あーやって、こーやって、それ、作って」って言われたんだもん。

さて、打ち合わせしたら、かえろっと。
長々とおつき合いいただき、ありがとうございました♪
また明日もよろしくお願いします(笑)
早めに酔いさましてね。
すがみほ 2007年03月02日 08:35
さやさん、おはようございます~♪
ばたばたしてて、ご連絡が遅くなってしまって
ごめんなさい!
無事に到着しました~☆
すんごい香港チックなカードまで…とってもうれしかったです!
今晩主人と楽しむ予定です♪
素敵なプレゼント、どうもありがとうございました!
…それで、もしよかったら、日記で紹介させてください☆
どうもありがとうございました☆

それから、先日大葉にんにく醤油作って、
何にしようかな~♪…とさやさんを発見!
厚揚げかって来ました!
これ、シンプルなのに、大葉にんにく醤油がきいてて、
とってもおいしい~♪
もっと作ればよかった!
とっても美味しいレシピ、ご馳走様でした☆
sayahk 2007年03月03日 00:55
すがみほさん、こんちわー。
無事届いてよかったです、日記、、、のせるの?
恥ずかしいよぉーーーーーー(テレ)

大葉にんにく醤油、すごいでしょう?
かなりお勧めですよね。これは、書いているように彼のお母さんの
料理だって。。。作ってもらえて嬉しいです。
ありがとうございましたー!