ベイクド・チーズケーキ

簡単ですが美味しく、絶対失敗しないレシピです。
お試し下さい。

材料 (ケーキ1台)

クリームチーズ
1個
100cc
レモンの絞り汁
適量
砂糖
大さじ4
1個
クッキー
10枚
バター
40g

1

クッキーをビニール袋に入れて砕き、ボールに入れてバターと混ぜ、ケーキ型の底に敷く。

2

フードプロセッサにクリームチーズ、生クリーム、レモンの絞り汁、砂糖、卵を入れ、よく混ぜる。

3

2)を1)のケーキ型に流し入れ、170度に予熱しておいたオーブンで30分焼く。

4

焼けたケーキは粗熱をとって、冷蔵庫で3時間以上冷やす。

コツ・ポイント

焼きあがりではなく、冷蔵庫で3時間以上冷やした方が美味しいです。クッキーがうまく敷けなかったら、バターの量を増やすか、牛乳で少ししめらせてみて下さい。

このレシピの生い立ち

レシピID : 26803 公開日 : 01/08/07 更新日 : 01/08/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
あいさく 2002年06月26日 10:29
チーズケーキ美味しそうなので、作ろうと思います!ちょっと質問なんですが・・・
小麦粉は、いらないんでしょうか・・・?
それから、クリームチーズは、250グラムで
いいですか・?
早く作ってみたいので、教えてくださいね!
Profile 航志のママ 2002年06月26日 14:36
小麦粉はいりません。
クリームチーズは、普通に売っているフィラデルフィアなど1本を使います。
うまく作れるとよいですね♪