簡単!濃厚ビシソワーズ

簡単!濃厚ビシソワーズ

Description

温、冷 どちらも美味しいビシソワーズ。トロミのある濃厚なスープです。
2014.7、2016.3話題レシピ入り(^_-)

材料 (4杯くらい)

ジャガイモ
中3個
玉ねぎ
中1個
バター
10gくらい
牛乳
300〜400ccくらい
300cc
塩、コショウ
少々

作り方

1

ジャガイモ、玉ねぎを薄切りにする。
※ジャガイモは水にさらさなくてオッケー。

2

鍋にジャガイモ、玉ねぎ、バターを入れて、玉ねぎが透明になるまで炒める。

3

水、コンソメを入れて、ジャガイモが柔らかくなるまで煮たら、牛乳200ccを入れて、時間があれば粗熱をとる。

4

ミキサーまたはブレンダーでペースト状にする。
鍋に戻して、牛乳100ccくらいを加えてのばす。
濃度は牛乳で好みに調整。

5

最後に塩、コショウで味を整えて冷蔵庫で冷やせば完成。 もちろんホットでも美味しくいただけます(^^)

6

写真

たくさんの方からレポをいただき、ありがとうございます(^^)感謝です!

コツ・ポイント

★仕上げに、コーヒーポーションやパセリを散らすと見た目もキレイです。

★人参、カボチャ、サツマイモ、ほうれん草などを加えても美味しくできます。


※ミキサーはしっかりかけましょう。
※炒める時は焦げない様に注意しましょう。

このレシピの生い立ち

冷製スープが飲みたい季節だったので♪ 秋冬はホットで楽しんでいます(^^)
レシピID : 2680937 公開日 : 14/06/22 更新日 : 20/07/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

265 (244人)

20/09/19

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久しぶりに作りました。美味しかったです(^o^)

ごんべい君

20/09/16

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とても簡単で、でもとても美味しかったです!

Dakihouse

20/09/06

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聞こえは敷居が高いけど作ってみたらすっごく簡単でした!?らしかも美味しい!絶対また作ります😄✨これは出会って良かったレシピ❣️❣️

○いくちゃん○

20/09/05

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簡単で家にある材料で出来て、とても美味しかったです!オリーブオイルとパセリをかけていただきました。またリピさせて頂きます^^

*chomu*

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