簡単!濃厚ビシソワーズ

簡単!濃厚ビシソワーズ

Description

温、冷 どちらも美味しいビシソワーズ。トロミのある濃厚なスープです。
2014.7、2016.3話題レシピ入り(^_-)

材料 (4杯くらい)

ジャガイモ
中3個
玉ねぎ
中1個
バター
10gくらい
牛乳
300〜400ccくらい
300cc
塩、コショウ
少々

作り方

1

ジャガイモ、玉ねぎを薄切りにする。
※ジャガイモは水にさらさなくてオッケー。

2

鍋にジャガイモ、玉ねぎ、バターを入れて、玉ねぎが透明になるまで炒める。

3

水、コンソメを入れて、ジャガイモが柔らかくなるまで煮たら、牛乳200ccを入れて、時間があれば粗熱をとる。

4

ミキサー(ブレンダーもOK)でペースト状にする。鍋に戻し、牛乳100ccくらいを加えてのばす。
濃度は牛乳で好みに調整。

5

最後に塩、コショウで味を整えて冷蔵庫で冷やせば完成。 もちろんホットでも美味しくいただけます(^^)

6

写真

たくさんの方からレポをいただき、ありがとうございます(^^)感謝です!

コツ・ポイント

★仕上げに、コーヒーポーションやパセリを散らすと見た目もキレイです。

★人参、カボチャ、サツマイモ、ほうれん草などを加えても美味しくできます。


※ミキサーはしっかりかけましょう。
※炒める時は焦げない様に注意しましょう。

このレシピの生い立ち

冷製スープが飲みたい季節だったので♪ 秋冬はホットで楽しんでいます(^^)
レシピID : 2680937 公開日 : 14/06/22 更新日 : 21/07/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

294 (270人)

2021/11/05

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とにかく簡単で美味しい❤️

クックMGXVPB☆

2021/09/17

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子供が美味しい美味しいとお変わりしてました♪

@sk

2021/09/04

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濃厚!簡単でありがたいです!次はもう少し牛乳多めで!🥛

yagii_

2021/08/23

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今日は暖かいスープでいただきました。じゃがいもが濃厚で美味しかったです😊

トモ2

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