お刺身のゆかりごま和え
作り方
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1
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お刺身は縦長に太めに切る。
※今回使ったお刺身は、目鯛1パック,112gありました
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2
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1にごま油を絡める
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3
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2にゆかり・黒ごまを和える
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4
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しそを敷いたお皿に盛りつけて出来上がり!
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コツ・ポイント
★いか・たこ・貝類もおススメです
★太白胡麻油を使いましたが、ゆかりの香りを消さないような香りのたたない油であれば何でも良いと思います
★ゆかりに塩味がついているので、他の調味料は必要ありません
★冷やして食べるとより美味しいです♪
★太白胡麻油を使いましたが、ゆかりの香りを消さないような香りのたたない油であれば何でも良いと思います
★ゆかりに塩味がついているので、他の調味料は必要ありません
★冷やして食べるとより美味しいです♪
このレシピの生い立ち
お刺身をいつもと違った食べ方をしたくて。
ご飯に合うゆかりならたんぱくな白身魚にも合うと思いました。
ご飯に合うゆかりならたんぱくな白身魚にも合うと思いました。