簡単豆もやしのナムル

簡単豆もやしのナムル
あともう一品欲しいなぁというときにオススメのおかずです。

材料 (2~3人分)

豆もやし
1袋(200g)
大さじ1
白ゴマ
大さじ1
適量

1

豆もやしをボウルに入れ、数回水洗いし、短く切れたヒゲ根などを取り除きます。

2

沸騰したお湯で5、6分豆もやしをゆでます。

3

豆もやしをザルにあけ、水を切ったらボウルにあけ、熱いうちにゴマ油、白ゴマ、塩を加えて味付けします。

4

あら熱がとれたら冷蔵庫で冷やしで出来上がり♪

コツ・ポイント

ヒゲ根は取るに越したことはありませんが、面倒なのでいつもボウルを使ってザーっと洗って取り除いています。白ゴマは摺ったものを入れるとさらに香りがよくなります。

このレシピの生い立ち

グッチ裕三さんのレシピを参考にしました。
レシピID : 268146 公開日 : 06/07/19 更新日 : 06/07/19

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