♪義母お気に入り梅ジャム今年は10kg♪
ura681225
作り方
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1
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梅は青梅でもできますが、完熟梅のほうがまろやかで美味しいと思います。
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2
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ボールに梅を入れ流水できれいに洗い、楊枝でヘテをとり、水分をふく。
瓶を消毒しておく
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3
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鍋に梅を入れ砂糖半量をかぶせるように入れ、蓋をして一晩置いておく。
時間のない方は
梅、砂糖、梅、砂糖にして30分おく。
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5
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残りの半量の砂糖を加えて10分〜15分煮て、冷まします。
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6
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火を止めてサラッとした感じでも、冷めて、時間が経つとジャムっぽくなります。
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7
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ボールの上にザルをおき、ジャムを適量入れてナイロン手袋をして押すようにして濾します。
種は捨てる。全量、繰り返します。
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8
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消毒した瓶に入れて冷蔵庫へ。1年はもちます。
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9
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まーきー♪さんが
2年連続で作ってくださいました＼(^o^)／
ありがとうございました♫
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コツ・ポイント
焦がさないようにするだけです。
このレシピの生い立ち
美味しいと平らげてくれるって本当嬉しい♡
で今年は五回作って合計10kg^_^
で今年は五回作って合計10kg^_^
ura681225
