アンチョビ フライドポテト

アンチョビ フライドポテト

Description

アンチョビペーストで 簡単に フライドポテト~(。・・。)

材料

じゃがいも
2個
アンチョビペースト
小さじ2杯
薄力粉
大さじ1杯
適量
【たれ】
アンチョビペースト
小さじ1杯
小さじ1杯

作り方

1

じゃがいもを水洗いして 土を取ります~芽も包丁で取り除きます~
♪油の温度をあげておきます~♪

2

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じゃがいもの皮は剥かずに 1個を8等分します

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ボールなどに じゃがいも アンチョビペースト ニンニク を 入れ

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まぜまぜ♪
出来るだけ バランスよく?w

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薄力粉も入れ 混ぜ混ぜ~

6

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ボールについた物を じゃがいもに なるべく付ける様にします

7

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170度位の温度の油で 色よく揚げます^^

8

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こんな感じです^^
出来上がりに お好みで 塩をかけても美味しいです~

9

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【たれ】
アンチョビペースト
オリーブオイルを混ぜた物です^^

10

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こんなチューブで アンチョビペーストは売ってます~
他にもいくつかのメーカーから出ています

コツ・ポイント

手順6で バランスよく アンチョビなどをつけてから揚げてね^^
ペーストだと香りが飛んでしまうので 【たれ】お薦めですw

このレシピの生い立ち

湘南にある珊瑚礁(カレー屋さん)に ある アンチョビポテトをイメージして作りました
かなりの しょっぱさなんで。。。それが美味しいのですが 塩を抑えて作ってみました♪

なので お好みで 塩をかけてね^^
レシピID : 2681736 公開日 : 14/06/23 更新日 : 15/03/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (5人)

15/06/24

写真

生のお芋は揚げるの難しいと思ってたけどカリカリうまうまにできた✨

りの✿

本当にカリカリの美味しい感じが伝わってくるね~♪ありがとぉ❤

15/04/15

写真

半分ちょっと焦がしちゃったけど簡単で美味しかったです♡

natsumako★

美味しそうな色だけどぉ~?つくれぽありがとぉ❤また作ってね♪

15/01/17

写真

初アンチョビポテト(≧∇≦)手軽で超美味♡

きなこ0711

うぉ~美味しそうだわ♪塩味と旨みが美味しいよね~ありがとぉ❤

14/08/24

写真

アンチョビの塩気が美味い♡o(^▽^)oありがとうお弁当に♡

milk*crown

美味しそうに作ってくれてありがとぉ~♪お弁当 食べたい~♡