ミルクティーマフィン

ミルクティーマフィン
食べるとミルクティーの香りがフワ~っと広がります。ウィルトンのベーキングカップかわいいでしょ♪

材料 (六個分)

バター
50g
砂糖
50g
M一個
牛乳
50cc
紅茶
小さじ1くらい
小麦粉
120g

1

牛乳に紅茶をいれ、温めてミルクティーを作って冷ます。バター、卵は室温に戻しておく。オーブンは180度に温めておく。

2

バターを白っぽくなるまでホイップし、砂糖を二三回に分けて投入し、そのつどすりまぜる。

3

溶き卵を少しづついれながら混ぜる。ここで卵もバターも同じ温度なら分離しませんので、必ず室温に戻しておく。

4

ミルクティーを少しずついれて混ぜる。ゴムベラに持ち替え、粉をふるいながら入れてさっくりと混ぜる

5

マフィンカップに入れて180度のオーブンで20~25分焼きます。

コツ・ポイント

紅茶はミルクティー向けの茶葉を使うと香りがずっといいと思います。卵とバターが分離しちゃうとポソポソしちゃうので注意です。

このレシピの生い立ち

茶葉がハンパに余っていたので。
レシピID : 268250 公開日 : 06/07/20 更新日 : 06/07/20

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