タマネギ嫌いも大丈夫☆簡単オニオンスープ

タマネギ嫌いも大丈夫☆簡単オニオンスープ
シャキシャキな玉ねぎが嫌いな私でも、ついついおかわりしちゃいます!

材料 (2人分)

タマネギ
1個
大さじ1
水(煮込む用)
400ml
水(スープ用)
600ml
塩コショウ
少々
乾燥バジル(あれば)
少々

1

写真

タマネギの皮をむいて、写真のように薄く切ります。

2

写真

お鍋 or フライパンに水(煮込む用)を入れてふたをして煮立たせます。

3

沸騰したら蓋をとり、水気がなくなるまで煮込みます。

4

写真

たまに あく をとってください。私は写真のようにお玉の底をあくの表面につけてとってます。

5

写真

だんだん水気がなくなって、タマネギがやわらか〜くなります。

6

写真

完全に水気がなくなったら、タマネギを炒めます。スープ用の水を入れて煮立たせます。

7

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最後にコンソメを入れて、塩コショウで味を整えます。お好みで乾燥バジルを振るとよりおいしくなります。

コツ・ポイント

ほっとくだけで、くたくたオニオンスープができます!
玉ねぎの甘みがあるので薄味にしてます。
玉ねぎを2個にしてもいいし、お好みの味付けに変えてみてください!

このレシピの生い立ち

6をずっと炒め続けると、簡単にアメ色タマネギができます。ここからオニオンスープができないかなーと思ったのがきっかけです( ´ ▽ ` )
レシピID : 2682506 公開日 : 14/06/23 更新日 : 14/06/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

36 (35人)

18/02/09

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玉葱沢山使いました。簡単に出来てトロトロで美味しかったです♪

sumile2525

レポ感謝です!たくさん使ってもペロリですよね(^^)

16/06/01

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玉ねぎトロトロで優しい味で美味しかったです♪

ひだまりねこ

レポ感謝!トロトロでたくさん食べれちゃいますよね♪

16/05/07

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初オニオンスープ!美味しかったです(*^o^*)

yurietti

初めてに選んでいただき感謝!簡単なのでまた作ってください♪

16/04/18

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美味しく頂きました(^^)

KSPP

感謝です!放っておくだけなのでぜひまた作ってください♪

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