フライパンで簡単♪スパイシーキーマカレー

フライパンで簡単♪スパイシーキーマカレー

Description

いろんなスパイスを買わなくても手軽にコク旨のキーマカレーが作れちゃいます♡
ホントに簡単!フライパンで炒めて煮込むだけ♪

材料 (2〜3人分)

挽き肉(牛か合挽きがオススメ)
150g
スパイシーチキンの素★コツ欄と工程5参照
大さじ2
少々
●玉ねぎ
1/4個
●人参
2〜3cm
●ピーマン
1個
ミックスビーンズ
100gくらい
200cc
醤油★隠し味
お好みで少々
塩・胡椒
少々
カレールウ
2〜3ブロック
バター
大さじ1くらい

作り方

1

写真

油をひいたフライパンに素を振りかけた挽き肉を炒め、色が変わってきたら微塵切りした●を加え更に炒めミックスビーンズも加える

2

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水、豆乳を加えて煮立ったら弱火にして7〜8分程煮込む

3

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ここで一度味見をして塩・胡椒で味を整える。カレールウを加えゆっくり混ぜながら溶かし、隠し味の醤油を加えて好みの味に♪

4

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ルウが完全に溶けるとボテッと落ちるくらいの感じになります。バターを加えサッと混ぜて溶かしたら完成!!

5

写真

スパイスはスーパーや100均に売っているものを使います。いろんな種類があります♡今回はコチラを使いました(*^^*)

コツ・ポイント

★スパイシーチキンの素は特に指定はありません。タンドリーチキンの素や香味タイプの唐揚げ粉などでも美味しく作れました(*^^*)

※ルウが冷めてかたくなった際は、温める際に少量の豆乳や牛乳でゆるめて下さい。

このレシピの生い立ち

カレーのレパートリーを増やしたくて豆乳煮込みに初挑戦。まろやかな中にコクあり♡
パンやナンに乗せて食べるのが我が家の定番デス!(≧∇≦)
レシピID : 2682538 公開日 : 14/06/23 更新日 : 14/06/24

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