鰻のひつまぶし

鰻のひつまぶし
鰻の長焼1枚で、家族2~4人分作れます。美味しくて、可愛くて、経済的!(^^)!

材料 (お好きなだけ)

鰻の長焼
お好きなだけ
適量
適量
だし汁、酒、醤油
適量
サラダ油
少々

1

薄めの茶飯、だし汁、酒、醤油を、15:1:1+サラダ油少々で炊く。面倒なら、かために炊いたご飯に、付属のタレを混ぜ込む。

2

写真

薄焼き卵を焼き、鰻を温め、さんしょうを用意する。

3

写真

①の茶飯に、鰻をカットしたものを混ぜ込み、セルクルに入れ、錦糸卵をのせ形を作る。

4

写真

鰻、山椒をのせ付属のタレをかける。
白いお皿に鰻のタレでお絵描きしても、可愛いいですよ!

コツ・ポイント

茶飯を炊く時、サラダ油を少々を入れるとご飯がべとつかず、美味しく炊けます。
お好みで、酢飯にしても美味しいです。
セルクルが無ければ、牛乳パックをカットしたものや、シーチキンの空き缶を筒状にしたもので綺麗に作れます。

このレシピの生い立ち

鰻は高いけど、食べたい!(^^)!
コストダウンしても、美味しく楽しく食べられる様に作ってみました!
レシピID : 2682730 公開日 : 14/07/10 更新日 : 14/07/10

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