エリンギのフライ

エリンギのフライ
料理というほどのモノではありませんが、我が家でとても人気のメニューです。

材料

エリンギ
2~3本
小麦粉
適量
適量
適量

1

エリンギは縦に4等分する。大きいものは、さらにその半分に切る。

2

小麦粉、卵、パン粉の順番で衣をつける。
少しやりにくいですが、頑張りましょう。

3

170~180℃の油でカラッと揚げる。

4

皿に盛って、トンカツソースをつけて召し上がってください。

コツ・ポイント

エリンギのカサの部分が衣をつけにくいですが、あまり気にしなくても大丈夫です。

このレシピの生い立ち

トンカツを作るとき、たまたまエリンギが1個あまっていたので、ついでにフライにしてみたら、家族に大好評でした。
レシピID : 268281 公開日 : 06/07/20 更新日 : 06/07/20

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