卵黄1個で♡ココナッツカスタードクリーム

卵黄1個で♡ココナッツカスタードクリーム
ココナッツ好きさ~ん♡パンやスイーツに使ってみてね~♡風味満載♫2014/8/3話題入り感謝♡

材料 (パン4~7個分)

1個
砂糖
25g
薄力粉
10g
ココナッツミルク
90g(固め)
100g(柔らかめ)

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使用したココナッツミルク
他メーカーでも大丈夫かな。

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鍋に卵黄と砂糖を入れ良く混ぜ、薄力粉を混ぜ、ココナッツミルクを入れ良く混ぜる。

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良く混ざったら中火にかけトロみがついてきたらゴムベラで手早く混ぜる。

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ココナッツミルク90gの場合はこんな感じの固さです。

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弱火にしてしっかり混ぜ、火からおろしすぐに広げてコシを切る。冷めたらラップして冷蔵庫へ寝かせておく。

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pitachan1さんのココナッツパン
レシピID : 2181023
包む方法で入れました。(ココ90gで)

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ひれままちゃんの全卵で作るココナッツカスタードクリーム♡レシピID : 2243466

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卵黄1個でカスタード(バニラ)
レシピID : 1937016

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こちらのカスタードを使ってトロピカルフルーツタルト♡
レシピID : 2695068

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2014/8/3つくれぽ10人話題入りさせて頂きました。どうもありがとうございます♡

コツ・ポイント

計量から鍋1つで出来ます。
火にかけトロみがついてきたら手早くゴムベラで混ぜてください。
パンに入れて包む場合は固めの方が包やすいです。パンへ後から注入やタルトやシューへ入れる場合は柔らかめで・・。

このレシピの生い立ち

ココナッツ大好きなので、食べてみたかったココナッツのパンを作り中に入れたら凄く美味しかった。缶開けると使い切りたくて。
後、マンゴータルトを作りたくて、ココナッツのカスタードにしたらもっと美味しいかな~と思ったから♡
レシピID : 2682937 公開日 : 14/06/23 更新日 : 14/08/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

29 (20人)

16/07/27

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ドライマンゴーを乗せて夏らしいパンに♡すごく美味しかったです♡

erina♡♡

うわぁ~めっちゃ可愛い~♫この成形も素敵♡こんな素敵に有難う

16/07/02

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ピタちゃんパンにイン予定♡りんご酵母元種発酵待ち♡倍量作楽しみ♡

〜みみ〜

みみ©酵母上手に作ってるね~流石だ~!ピタ©パン用有難う♡

16/06/12

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pitachan1さんのココナッツパンに♪美味しくて感激~♡

milkchoco

ぴた©パンにin有難う♪私も作ったけどこのコラボ旨いよね~♪

16/04/12

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pitachan1さんのココナッツパンとコラボ♡今度はケーキに*

あやぽむCafé♡♡

うわ~ピタ©パンとコラボ有難う♫ココパン美味しいよね~又作て

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