大葉にんにく醤油で豚バラ丼
✿ฺよーこ✿ฺ
作り方
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1
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豚バラ肉は、５cm幅に切り、○の酒・しょうゆをからめてしばらく置き、片栗粉をまぶす。
●は混ぜ合わせておく。
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2
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フライパンにサラダ油を熱して、①の豚肉を焼き、肉の色が変わったら、●を加えてからめる。
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3
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大葉にんにく醤油の大葉は、千切りにし、白ゴマと一緒に、ご飯に混ぜる。
器にご飯を盛り、②をのせて出来上がり。
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コツ・ポイント
あまり煮詰め過ぎないほうが良いです。牛丼等で、「つゆだく」が好きな方は、タレも一緒にかけてください。私は「つゆだく」がダメなので、肉のみです。ご飯には、勇気凛りんさんの大葉が入っていて、ほんのり味がついていますので、タレなしでも十分美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
雑誌のアレンジです。
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✿ฺよーこ✿ฺ
