材料から作る！本格麻婆豆腐

鍋に油を入れ、にんにく、しょうが、長ねぎを入れて、豚ひき肉をカリカリになるまで炒める。

豆板醤、にんにく、生姜、葱を炒め中華だしを200ccの水で溶いたものを入れて醤油、甜麺醤、こしょう、酒で味を調え豆腐を入れる。

しばらく煮詰め、水溶き片栗粉でとろみをつける。