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いちごジャム

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Description

グラニュー糖はスティックシュガーを何本か使うと加減が楽ですよ

材料

いちご
300g
グラニュー糖
20g
ブランデー
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    イチゴを洗ってヘタを取る

  2. 2

    写真

    グラニュー糖を振りかける

  3. 3

    ラップをして冷蔵庫で一晩置く

  4. 4

    出て来たツユごと鍋に入れて火にかけます(中火)

  5. 5

    写真

    煮たったら灰汁をとってからブランデーを入れます

  6. 6

    写真

    3分ほど煮たら出来上がり。冷ましてから清潔な瓶に入れましょう。冷蔵庫で保存します。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

たくさんいただいたイチゴで作りました
レシピID : 2683581 公開日 : 14/06/24 更新日 : 14/06/24

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いちごジャム
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