30分でできる!簡単トムカーガイ♪

30分でできる!簡単トムカーガイ♪
生姜パワーでカラダがあたたまる♡風邪のひきはじめにトムカーガイ!

材料 (4人分)

鶏肉
300gくらい
レモングラス
3本
1本
玉ねぎ
1個半
ココナッツミルク
1缶
レモン
2個
トマト
2個
お好きな具材
キノコやパプリカ、タケノコなど
オタマ半分
パクチー
適量。なくてもいい。

1

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具材を切ります。
レモングラス、生姜は大きめにカット。玉ねぎはスライス。鶏肉は一口大に。

2

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レモングラス、生姜、玉ねぎをひたひたのお水で煮ていきます。コンソメキューブも一欠片加えます。

3

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玉ねぎがしんなり柔らかくなったら、鶏肉、お好きな具材を投入。今回はパプリカを使いました。

4

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鶏肉と野菜に火が通ったら、ココナッツミルク、ナンプラー、絞ったレモン汁を投入。一煮立ちしたらトマトも入れます。

5

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お好みでパクチー(シーラントロ)を飾る。
酸味の効いたココナッツミルクスープの出来上がり♡

コツ・ポイント

レモングラス・生姜は食べる時によけやすいように大きめにカットした方がいいです。もちろん食べてもかまいません。

このレシピの生い立ち

風邪をひきそうなときに我が家ではこのスープを作ります。食欲がないときにもオススメです!レモングラスの香りが爽やかなので、このスープを飲んだあとはカラダがスッキリ!さらには生姜パワーでカラダがあたたまります♡
レシピID : 2683741 公開日 : 14/06/24 更新日 : 17/06/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

16 (16人)

18/04/12

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かんたん美味!次はぜひパクチーたっぷりにしたいです♪

あーsan622

パクチー好きならぜひぜひたっぷりと♡爽やか感が増しますよ☻

18/03/10

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パクチー苦手なので抜きで(^_^;) レモングラスがいい感じ。

今夜のご飯

パクチーなしでも美味しいですよね♪

17/11/17

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美味しかったです!自家製レモングラスを使ってみたくて。リピ決定!

sachiami

自家製レモングラス最高ですね♡つくれぽありがとうございます♪

17/06/06

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簡単に作れました!本格的な味で美味しかったです♪

越後のえっちゃん

つくれぽありがとうございます♡簡単ですよね〜♪