●フライパンで?!お洒落なアーモンドクッキー♪

●フライパンで?!お洒落なアーモンドクッキー♪
まさかとお思いでしょうがホントにフライパンでこのクッキーができちゃいます♪
食感はサクっとかるーい感じにも、しっとりちょっぴり柔かい感じにも♪

材料 (約18本分)

卵白
2個分
薄力粉
40g
バター
大さじ2・1/2
アーモンドスライス
20g

1

ボールに卵白を入れて少し泡立て、グラニュー糖を入れてよく混ぜる。ここに小麦粉をふるい入れて混ぜ合わせ、バニラエッセンスと湯煎で溶かしたバターも入れてよく混ぜ、アーモンドスライスを粗く砕いていれる。

2

フライパンにオーブンペーパーを敷き、1の生地を大さじ1づつ2,3箇所に落して薄く楕円形にのばして、蓋をして弱火で2~3分焼く。

3

生地の周囲が色づいてきたら、オーブンペーパーごとひっくり返して裏面を1~2分ほど焼く。

4

焼きあがったら、オーブンペーパーを外して、熱いうちに1枚づつお箸に巻きつけ、お箸を抜いて手で形を整えてそのまま冷ます。
カリっとした硬い感じがお好きなら、この後耐熱皿に一列に並べ、レンジ(500w)で約3分チンして♪

コツ・ポイント

薄く焼けば焼くほどサクサクになります♪更にカリっと仕上げたければ、最後にレンジで2~3分チン♪して。(ラップなしでね)

このレシピの生い立ち

レシピID : 26838 公開日 : 01/08/07 更新日 : 01/08/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

06/09/07

First tsukurepo mark
写真

余った卵白、捨てなくてよかったです!おいしくできました♪

nicocook

捨てちゃダメダメ!そのまま平たくしてもgood!